Enchiladas de carne y frijoles
Las enchiladas de carne y frijoles son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 libra de carne molida magra, 2 dientes de ajo, 1/2 taza. salsa picante, 8 oz. lata de tomates, escurridos y picados y 16 oz. En lata de frijoles negros o pintos, enjuagados y escurridos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Dore la carne molida con ajo picado.
Taza de salsa picante, tomates, frijoles, maíz, comino y chile en polvo. Mezclar bien.
Cocine, sin tapar, revolviendo frecuentemente durante 5 minutos o hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.
Cebollas verdes. Vierta aproximadamente 1/3 de taza de la mezcla en el centro de cada tortilla de harina; arremangar. Colóquelo con la costura hacia abajo en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas rociada con spray vegetal.
Vierta 1 taza de salsa picante de manera uniforme sobre las enchiladas.
Hornee, tapado, a 350° durante 15 minutos o hasta que quede queso y regrese al horno 3 minutos o hasta que el queso se derrita.
Cubra con crema agria y salsa picante adicional, si lo desea.
🍷 Maridajes Perfectos
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