Enchiladas mit Rindfleisch und Bohnen

Enchiladas mit Rindfleisch und Bohnen

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Enchiladas mit Rindfleisch und Bohnen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 Pfund magerem Rinderhackfleisch, 2 Knoblauchzehen, 1/2 c. Picante-Sauce, 8 oz. Dose Tomaten, abgetropft und gehackt und 16 oz. Dose schwarze Bohnen oder Pintobohnen, abgespült und abgetropft, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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👨‍🍳 Zubereitung

Rinderhackfleisch mit gehacktem Knoblauch.

Tasse Picante-Sauce, Tomaten, Bohnen, Mais, Kreuzkümmel und Chilipulver. Gut mischen.

Ohne Deckel unter häufigem Rühren 5 Minuten kochen, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist.

Frühlingszwiebeln. Etwa 1/3 Tasse Mischung in die Mitte jeder Mehl-Tortilla geben; aufrollen. Mit der Nahtseite nach unten in eine mit Gemüsespray besprühte 13 x 9 Zoll große Auflaufform legen.

1 Tasse Picante-Sauce gleichmäßig über die Enchiladas verteilen.

Zugedeckt bei 350° 15 Minuten lang backen oder bis der Käse geschmolzen ist, und für 3 Minuten wieder in den Ofen schieben, oder bis der Käse schmilzt.

Nach Belieben mit Sauerrahm und zusätzlicher Picante-Sauce belegen.

🍷 Perfekte Kombinationen

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