Stir-fry de carne bovina e brócolis

Corte a carne em pedaços pequenos.

Misture açúcar, molho de soja, bicarbonato de sódio, amido de milho, água e óleo.

Adicione a carne e deixe marinar por meia hora. Cubra levemente a wok com óleo.

Cozinhe o alho e a raiz de gengibre em fogo médio por 1 a 2 minutos e depois adicione a marinada de carne; mexa frequentemente.

Corte os brócolis em pedaços pequenos.

Coloque em água fervente por 2 a 3 minutos; escorra e enxágue com água fria.

Adicione o brócolis cozido à carne.

Misture os ingredientes restantes e regue com a carne e os brócolis. Cozinhe e mexa até que a carne e os brócolis estejam bem revestidos.

Sirva com arroz branco.