لحم البقر والفلفل كابوبس

في وعاء زجاجي أو كيس بلاستيكي ثقيل، اخلطي عصير الليمون وزيت البصل والزعتر والملح والفلفل.

أضف اللحوم. يقلب أو يهز حتى يغطى.

قم بتغطيته أو إغلاقه ثم ضعه في الثلاجة لمدة ست (6) ساعات أو طوال الليل.

يُقطع الفلفل إلى مربعات مقاس 1 بوصة، ثم يُوضع في الأسياخ بالتناوب مع اللحم.

يُشوى اللحم على الفحم الساخن، ويُقلب كثيرًا، لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصل اللحم إلى درجة النضج المرغوبة.