Pain de maïs au bœuf et au bacon

Faire revenir le bacon dans une poêle et le casser en très petits morceaux. Préchauffer le four à 350°.

Mélanger la semoule de maïs, la farine, le sucre, le sel et la levure chimique ; bien mélanger.

Ajouter le lait en remuant lentement.

Ajouter les œufs et bien mélanger.

Faire fondre le beurre dans le plat allant au four, verser dans la pâte à base de semoule de maïs et bien mélanger.

Ajoutez les morceaux de bacon et remuez très bien.

Versez le mélange de pâte dans le plat allant au four et faites cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.