Bœuf séché

Coupez le steak en petits morceaux fins.

Ajoutez la sauce soja, la fumée liquide, le poivron rouge, le sel, le sel d'ail et bien sûr beaucoup de poivre moulu. Mélangez bien cela avec de la viande.

Mettre dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur; laisser mariner 24 à 36 heures.

Secouez-le lorsque vous passez devant le réfrigérateur.

Cuire au four sur une plaque à biscuit pendant 3 à 4 heures à 170° à 200°.