Soupe au bœuf et aux nouilles
La soupe bœuf-nouilles est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 1/4 lb de côtes levées de bœuf, 1 c. sel, 6 c. d'eau, 2 cubes de bouillon de bœuf et 1 c. céleri haché avec des feuilles, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Mélanger le bœuf, le sel et l'eau dans une grande casserole; laisser mijoter à couvert environ 2 heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Écumez l'excès de graisse; enlever les os.
Séparez la viande en petits morceaux.
Ajouter le bouillon et le céleri; couverture.
Laisser mijoter 10 minutes.
Incorporer les nouilles; couverture. Laisser mijoter 7 à 10 minutes jusqu'à ce que les nouilles et le céleri soient tendres.
Ajoutez un peu d'eau chaude si vous souhaitez une soupe plus fine.
Rendement : 6 portions.
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