Name: Ragoût de bœuf
Prep time: 28 min
Cook time: 104 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lb . boeuf extra maigre pour ragoût; 2 à 3 cuillères à soupe. raccourcissement; 1 enveloppe mélange à soupe Lipton*; 6 c. eau chaude; 4 pommes de terre moyennes, coupées, pelées et coupées en cubes; 4 carottes, coupées en tranches de 1 pouce; 1/2 poivron vert, coupé en lanières; 1 c. céleri tranché; 1 oignon moyen, coupé en dés; 1/2 c. petits pois surgelés; 1/2 c. maïs congelé; 1 c. haricots verts surgelés; 1 ou 2 bouillons de boeuf; 1 feuille de laurier

Ragoût de bœuf

⏱️ Prêt en 2h 12m 🥄 Prép. 28 min 🔥 Cuisson 1h 44m 👥 4 portions 👁️ 4 vues

Le ragoût de bœuf est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 2 heures 12 minutes environ. Réalisé avec . à soupe de bœuf extra maigre pour le ragoût, pour 3 c. shortening, enveloppe de mélange à soupe Lipton*, c. eau chaude et pommes de terre moyennes, coupées, pelées et coupées en cubes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

👨‍🍳 Instructions

Enrober la viande de farine, de sel et de poivre.

Faire fondre le shortening dans une cocotte ou une grande casserole.

Faire revenir soigneusement la viande dans le shortening chaud.

Ajouter l'enveloppe du mélange à soupe et l'eau.

Porter à ébullition, puis baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 2 heures.

Incorporer les carottes, le poivron vert, l'oignon, le céleri, les cubes de bouillon (2) et la feuille de laurier.

Laisser mijoter encore 15 minutes.

Ajouter les pommes de terre et laisser mijoter encore 20 à 30 minutes.

Ajouter les légumes surgelés.

Bien mélanger et laisser mijoter encore environ 5 minutes ou éteindre le feu et laisser reposer environ 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Si vous préférez un ragoût plus épais, mélangez 1 tasse d'eau froide avec 3 cuillères à soupe de farine ; incorporer le ragoût et porter à ébullition.

Faire bouillir et remuer 1 minute.

Retirez la feuille de laurier.

💬 Commentaires