Meilleur pain de maïs
Le meilleur pain de maïs est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 œuf, 1 c. lait, 2 c. de miel ou de sirop d'érable, 2/3 c. semoule de maïs et 3/4 c. farine, tamisée, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Battre l'œuf jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Ajouter le lait et le miel.
Mélangez la semoule de maïs, la farine, la levure chimique et le sel. Ajouter le beurre et bien mélanger.
Versez la pâte dans un plat allant au four graissé. Cuire au four à 425° pendant 20 minutes.
Servir avec du beurre frais.
Battre jusqu'à consistance ferme 1/2 pinte de crème épaisse et 1 œuf battu.
Réfrigérer.
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