Mejor pastel de barro

Congele la corteza hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.

Coloque la mitad del helado de café en un bol y déjelo reposar unos 10 minutos para que se ablande.

Regrese el helado restante al congelador.

Mezclar el helado ablandado con las mini chispas de chocolate.

Extienda el helado y las patatas fritas en una capa uniforme sobre la base congelada.

Cubra con film transparente y congele durante 2 horas.

Calienta la cobertura en el microondas a temperatura baja hasta que esté tibia y sea fácil de verter, de 30 segundos a 1 minuto (no dejes que la salsa se caliente mucho).

Vierta en un bol.

Reserva 2 cucharadas de migas de galleta para decorar; Agrega las migajas de galleta restantes a la cobertura de dulce de azúcar.

Retire el pastel del congelador y coloque capas de migas de galleta y mezcla de cobertura de dulce de azúcar sobre el helado con chispas.

Cubra con film transparente y regrese al congelador por 2 horas.

Saque el helado de café congelado restante del congelador y déjelo reposar durante unos 10 minutos para que se ablande.

Coloque el helado sobre la capa de migas de galleta y la cobertura de dulce de azúcar.

Cubra con film transparente y regrese al congelador por 2 horas más.

Retire el pastel y cubra la parte superior del pastel con la cobertura batida.

Cubra con las migas de galleta reservadas.

Cubra con una envoltura de plástico y regrese al congelador por 2 horas más para congelar la capa de cobertura batida.

Corte el pastel en porciones y rocíe cada porción con aproximadamente 1 cucharada de jarabe de chocolate.