Poisson aux herbes et à l'ail de Big Ray

Placez la grille du four à environ 6 pouces de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.

Préparez une lèchefrite avec un enduit à cuisson.

Mélanger la mayonnaise, l'ail, l'assaisonnement italien et le parmesan dans un bol.

Disposer les filets de goberge sur la lèchefrite préparée.

Étaler le mélange de mayonnaise sur le dessus de chaque filet.

Cuire les filets sous le gril jusqu'à ce que la chair se défasse facilement à la fourchette, 6 à 8 minutes.

Arrosez le poisson de jus de citron.