Enchiladas de pollo y frijoles negros

Las enchiladas de pollo y frijoles negros son una cena moderadamente fácil. Elaborada con 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, 2 latas de crema de champiñones, 1 lata de salsa de enchilada roja, 1 cebolla amarilla pequeña cortada en cubitos y 2 latas pequeñas de chiles verdes picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.