Burritos de arroz y frijoles negros
Los burritos de arroz y frijoles negros son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. basmati crudo o arroz integral de cocción rápida, 12 tortillas de harina (6 pulgadas), 16 oz. lata de frijoles negros cocidos (incluya el líquido de la lata), 1 diente de ajo picado y 1 tomate picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Cocine el arroz según las instrucciones del paquete.
Dejar de lado.
Envuelva las tortillas en papel de aluminio y colóquelas en el horno a 200° para calentarlas.
Combine los frijoles (con el líquido), el ajo, el tomate, la cebolla, el chile en polvo y el comino en una cacerola.
Cocine a fuego lento hasta que el tomate comience a ablandarse (aproximadamente 5 minutos).
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