Schwarze Bohnen-Gazpacho (Suppe)

Name: Schwarze Bohnen-Gazpacho (Suppe)
Prep time: 18 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 3 C. gehackte, geschälte und entkernte Tomaten; 1 (12 oz.) Dose (1 1/2 c.) scharfer Gemüsesaftcocktail *; 1 C. gewürfelter, vollständig gekochter Schinken; 1 (15 Unzen) Dose schwarze Bohnen oder Kichererbsen, abgespült und abgetropft; 1/2 C. gehackte entkernte Gurke, gelber Sommerkürbis und/oder Zucchini; 1/2 C. gehackte grüne oder gelbe Paprika; 1/4 C. dünn geschnittene Frühlingszwiebel; 2 Tbsp . Italienisches Salatdressing; abgefüllte scharfe Pfeffersauce (optional)

⏱️ Fertig in 42 min 🥄 Vorbereitung 18 min 🔥 Kochzeit 24 min 👥 4 Portionen 🌍 Spanisch 👁️ 118 Aufrufe

Black Bean Gazpacho (Suppe) ist eine mittelschwere spanische Suppe, die Sie in nur 42 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. gehackte, geschälte und entkernte Tomaten, (12 oz.) Dose (1 1/2 c.) scharfer Gemüsesaftcocktail *, c. gewürfelter, vollständig gekochter Schinken (15 Unzen), Dose schwarze Bohnen oder Kichererbsen, abgespült und abgetropft und c. gehackte entkernte Gurke, gelber Sommerkürbis und/oder Zucchini – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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#Suppe #Spanisch #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 18 min

Kochen 24 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

3 C. gehackte, geschälte und entkernte Tomaten

1 (12 oz.) Dose (1 1/2 c.) scharfer Gemüsesaftcocktail *

1 C. gewürfelter, vollständig gekochter Schinken

1 (15 Unzen) Dose schwarze Bohnen oder Kichererbsen, abgespült und abgetropft

1/2 C. gehackte entkernte Gurke, gelber Sommerkürbis und/oder Zucchini

1/2 C. gehackte grüne oder gelbe Paprika

1/4 C. dünn geschnittene Frühlingszwiebel

2 Tbsp . Italienisches Salatdressing

abgefüllte scharfe Pfeffersauce (optional)

👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Rührschüssel Tomaten, Saft, Schinken, Bohnen, Gurke oder Kürbis, gehackte Paprika, Frühlingszwiebeln und Dressing vermischen. Abdecken und 2 bis 24 Stunden kalt stellen.

Auf Wunsch mit scharfer Pfeffersauce aus der Flasche servieren.

Ergibt 4 Hauptgerichtportionen.