Schwarze Bohnen-Gazpacho (Suppe)

Name: Schwarze Bohnen-Gazpacho (Suppe)
Prep time: 18 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 3 C. gehackte, geschälte und entkernte Tomaten; 1 (12 oz.) Dose (1 1/2 c.) scharfer Gemüsesaftcocktail *; 1 C. gewürfelter, vollständig gekochter Schinken; 1 (15 Unzen) Dose schwarze Bohnen oder Kichererbsen, abgespült und abgetropft; 1/2 C. gehackte entkernte Gurke, gelber Sommerkürbis und/oder Zucchini; 1/2 C. gehackte grüne oder gelbe Paprika; 1/4 C. dünn geschnittene Frühlingszwiebel; 2 Tbsp . Italienisches Salatdressing; abgefüllte scharfe Pfeffersauce (optional)

⏱️ Fertig in 42 min 🥄 Vorbereitung 18 min 🔥 Kochzeit 24 min 👥 4 Portionen 🌍 Spanisch 👁️ 6 Aufrufe

Black Bean Gazpacho (Suppe) ist eine mittelschwere spanische Suppe, die Sie in nur 42 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. gehackte, geschälte und entkernte Tomaten, (12 oz.) Dose (1 1/2 c.) scharfer Gemüsesaftcocktail *, c. gewürfelter, vollständig gekochter Schinken (15 Unzen), Dose schwarze Bohnen oder Kichererbsen, abgespült und abgetropft und c. gehackte entkernte Gurke, gelber Sommerkürbis und/oder Zucchini – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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#Suppe #Spanisch #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 18 min

Kochen 24 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

3 C. gehackte, geschälte und entkernte Tomaten

1 (12 oz.) Dose (1 1/2 c.) scharfer Gemüsesaftcocktail *

1 C. gewürfelter, vollständig gekochter Schinken

1 (15 Unzen) Dose schwarze Bohnen oder Kichererbsen, abgespült und abgetropft

1/2 C. gehackte entkernte Gurke, gelber Sommerkürbis und/oder Zucchini

1/2 C. gehackte grüne oder gelbe Paprika

1/4 C. dünn geschnittene Frühlingszwiebel

2 Tbsp . Italienisches Salatdressing

abgefüllte scharfe Pfeffersauce (optional)

👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Rührschüssel Tomaten, Saft, Schinken, Bohnen, Gurke oder Kürbis, gehackte Paprika, Frühlingszwiebeln und Dressing vermischen. Abdecken und 2 bis 24 Stunden kalt stellen.

Auf Wunsch mit scharfer Pfeffersauce aus der Flasche servieren.

Ergibt 4 Hauptgerichtportionen.