Hamburguesas vegetarianas con frijoles negros y pimiento rojo asado

Precalienta el horno a 375 °F (190 °C).

En un tazón grande, cocine los frijoles negros en el microondas durante 1 minuto o hasta que se ablanden.

Agregue los pimientos rojos asados, el ajo, la cayena, el comino y la sal. Triture hasta que los frijoles negros estén finamente triturados.

Agregue la harina de maíz y mezcle hasta que esté bien combinado.

Usando una taza medidora de ½ taza (120 ml), reparta 5 hamburguesas de la mezcla. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino ligeramente engrasada.

Hornee durante 30 minutos o hasta que esté firme y dorado, volteándolos a la mitad.

Sirva hamburguesas con sus ingredientes favoritos.

¡Disfrutar!