Cheesecake au citron au mixeur
Le Blender Lemon Cheesecake est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. (6 oz) de zwieback finement écrasé, 1/3 c. beurre fondu, 2 c. petit fromage blanc caillé, 1/4 c. du miel doux et 4 œufs séparés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger la chapelure, la cassonade et le beurre.
Verser dans un moule à cheesecake de 9 pouces ou dans un plat allant au four de 9 x 12 pouces.
Cuire 10 minutes à 350°.
Mélanger au mixeur : le fromage cottage, le miel, les jaunes, le sel, le zeste et le jus de citron, la vanille et le yaourt.
Battre les blancs d'œufs en pics mous; ajouter progressivement le sucre et battre fort.
Incorporer le mélange de fromage jusqu'à homogénéité.
Verser dans le moule à miettes préparé.
Cuire 1 heure à 250°. Éteignez le four ; laisser au four 1 heure de plus.
Refroidir et réfrigérer.
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