Patatas Al Horno Con Queso Azul
Las patatas al horno con queso azul son una cena moderadamente fácil. Hecho con 4 papas Idaho (8 oz), 2 cucharadas. mantequilla sin sal, 2 dientes de ajo, 1/2 c. crema agria y 2 oz. queso azul, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
Precalienta el horno a 375°.
Pinchar las patatas por todas partes.
Hornee 1 1/4 horas o hasta que esté cocido.
Derretir la mantequilla; agregue el ajo finamente picado y cocine a fuego muy lento durante 1 1/2 minutos.
Enfríe un poco las patatas.
Haga un corte a lo largo en la parte superior de cada uno y retire la pulpa. Triture las patatas y agregue el ajo, la mantequilla, la crema agria, el queso, el perejil, una cucharada de cebollino, sal y pimienta.
Rellene la piel de las patatas y espolvoree la parte superior con pimentón.
Hornea 15 minutos. Espolvorea con las cebolletas restantes.
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