Pastel de tamal con cinta azul
Blue-Ribbon Tamale Pie es una cena impresionante. Elaborada con 2 rebanadas de tocino cortadas por la mitad, 1 cebolla mediana picada, 1 diente de ajo pequeño picado, 1 libra de carne molida y 1 (n.° 1) lata de sopa de tomate condensada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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En una sartén pesada de 10 pulgadas con mango apto para horno, cocine el tocino hasta que esté crujiente.
Escurrir el tocino sobre papel absorbente; reservar. Saltear 3 minutos en grasa de tocino la cebolla y el ajo.
Agregue la carne y saltee hasta que se dore, partiendo la carne con un tenedor mientras se cocina.
Agregue la sopa de tomate, el chile en polvo, la sal y el pimentón.
Calienta para mezclar los sabores.
Vierta la mezcla de carne en un tazón; reservar.
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