Muffins aux bleuets
Les Muffins aux Bleuets sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. farine tamisée, 1 1/2 c. levure chimique, 1/2 c. sel, 1/2 c. beurre mou ou shortening et 1 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Tamisez ensemble les 3 premiers ingrédients.
Crémer le beurre ou le shortening et le sucre.
Ajouter les œufs et la vanille.
Battre à haute vitesse jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
À basse vitesse, incorporer le mélange de farine en alternance avec 1/2 tasse de lait sucré, en commençant et en terminant par la farine.
Battre seulement jusqu'à consistance lisse.
Saupoudrer légèrement 1 1/4 tasse de bleuets frais de farine.
Incorporer délicatement les baies à la pâte.
Remplissez les moules à muffins graissés avec la pâte aux 2/3.
Cuire 20 à 25 minutes à four 375°.
Servir chaud.
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