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冷冻浆果蓝莓派
蓝莓派配冷冻浆果是一种相当简单的甜点，您可以在大约 1 小时 15 分钟内准备好。此食谱由 5 杯冷冻蓝莓、1 杯白糖、5 汤匙玉米淀粉、1 茶匙柠檬汁和 1/4 茶匙盐制成，可提供正宗、令人满意的口味。几代人都喜欢的经典食谱。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
将烤箱预热至 425 华氏度（220 摄氏度）。
将冷冻蓝莓与糖、玉米淀粉、柠檬汁和盐一起放入锅中。
轻轻搅拌，使蓝莓沾上玉米淀粉；玉米淀粉有助于使馅饼馅变稠。
用中高火煮大约15分钟，偶尔搅拌一下，以免烧到底部。
当馅饼馅料正在烹饪时，将面粉、3/4 杯黄油和盐放入一个大搅拌碗中。
用叉子搅拌直至形成碎块。
慢慢加入冷水并混合直至混合，根据需要添加更多的水。
将面团分成2等份。
将每一块塑造成一个球。
用擀面杖将 1 个面团擀成 10 英寸的圆形。
将馅饼皮转移到 9 英寸馅饼盘中。
用剪刀修剪馅饼皮的边缘，并用指尖和指关节卷曲边缘。
将馅饼馅从火上移开，倒入馅饼皮中。
在馅料上撒上一汤匙黄油块；黄油会融化，并在馅料上形成一层薄薄的表面，这将帮助你编织顶部格子的外壳条。
将顶部的饼皮卷成 10 英寸的圆形。
用锋利的削皮刀或糕点轮切成 1/2 英寸的条。
从最长的条开始，将前 2 条放在饼中央的 X 形中。
交替水平和垂直条带，以上下图案编织它们。
使用最短的条带作为格子的边缘。
将格子条的末端折叠到底部外壳边缘下方，并使外壳形成凹槽。
将 1 茶匙黄油放入微波炉安全杯中，间隔 10 秒在微波炉中融化。
刷在馅饼的顶部，得到漂亮的金棕色外壳。
在预热的烤箱中烘烤约 30 分钟，直至呈金黄色并起泡。
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