Bouillabaisse
बौइलाबाइस एक प्रभावशाली रात्रिभोज है जिसे आप लगभग 2 घंटे 24 मिनट में तैयार कर सकते हैं। सी के साथ बनाया गया। कीमा बनाया हुआ प्याज, सी. कीमा बनाया हुआ लीक, सी. जैतून का तेल, मसला हुआ लहसुन और सी. सूखा हुआ डिब्बाबंद टमाटर या 1/4 टमाटर का पेस्ट, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
प्याज और लीक को तेल में धीरे-धीरे नरम होने तक पकाएं, लेकिन भूरा न होने दें।
प्याज में अन्य सामग्रियां मिलाएं और बिना ढके, मध्यम उबाल पर कुछ मिनट तक पकाएं। स्टॉक को छान लें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
सबसे पहले स्टॉक में क्लैम और मसल्स डालें, बर्तन को ढकें और उबाल लें।
लगभग कुछ मिनट तक पकाएँ या जब तक कि उनमें से कुछ खुलने न लगें, फिर मछली डालें। लगभग 3 मिनट तक प्रतीक्षा करें, फिर स्कैलप्प्स और झींगे डालें।
जब शेलफिश खुलेगी और झींगे गुलाबी होंगे तो सूप तैयार हो जाएगा (उबलने का इंतजार न करें या बहुत देर तक न पकाएं)।
लगातार चखें और पक जाने पर तुरंत परोसें।
क्रस्टी फ्रेंच ब्रेड और रूइले के साथ परोसें (नुस्खा इस प्रकार है)।
📹 Bouillabaisse🍲❤️🔥
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