子羊モモ肉の煮込み ボルドー
子羊脚のボルドー煮込みは、ほどよく簡単なディナーです。子羊脚1/2本（約3ポンド）、大さじ1で作ります。バターまたは油、大さじ3。ブランデー、大さじ3。シェリー酒とバジルひとつまみを加えたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。
👨🍳 作り方
5クォートの重い鍋にラム肉を入れ、油（バター）を入れて強火で両面に焼き色をつけます。
焼き色がついたら残りの材料を一つずつ加えていきます。
しっかりと蓋をし、柔らかくなるまで極弱火で約1時間煮ます。
スライスしてソースを別に盛り付けます。 4食分が得られます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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