فخذ خروف مطهو ببطء
فخذ الخروف المطهو ببطء هو عشاء سهل إلى حد ما يمكنك تحضيره في حوالي ساعة و54 دقيقة. مصنوع من فخذ خروف، مخلوط بالعظم، مربوط، ثوم، مقطع إلى شرائح. زيت نباتي، . بصل مفروم و . الجزر المفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
أدخلي شرائح الثوم في الجانب العلوي من لحم الضأن.
في فرن هولندي ثقيل بالزيت النباتي، لحم بني فاتح.
إزالة لحم الضأن من القدر. أضيفي الخضار المقطعة، غطي القدر واتركي الخضار على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
أعد لحم الضأن إلى الفرن الهولندي وأضف المرق والنبيذ.
جلب ليغلي.
يُغطى الوعاء ويوضع في فرن على حرارة 325 درجة لمدة ساعتين إلى ساعتين ونصف، حتى ينضج لحم الضأن.
أخرج لحم الضأن من الفرن الهولندي.
يُسكب المرق من خلال الغربال ويُضغط على الخضار للحصول على أكبر قدر ممكن من البيوريه.
إزالة الدهون عن طريق القشط أو سكب مكعبات الثلج. قياس المرق.
قم بتكثيف المرق باستخدام ملعقة كبيرة من نشا الذرة لكل كوب من المرق.
نحت اللحم ويقدم مع المرق.
يعتمد عدد الحصص على وزن لحم الضأن.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً