Cerdo Estofado Con Brócoli
El cerdo estofado con brócoli es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cucharadas. aceite vegetal, 2 libras de carne de cerdo, cortada en cubos de 1 pulgada, 1 diente de ajo picado, 2 cucharaditas. raíz de jengibre picada o 1/2 cucharadita. jengibre molido y 3/4 c. Salsa de soja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén profunda; dora la carne de cerdo por todas partes.
Agrega el ajo, el jengibre, la salsa de soja, el jerez, el azúcar y el agua.
Llevar a ebullición.
Tape y cocine a fuego lento durante 1 1/2 a 2 horas.
Calienta el aceite restante en una cacerola y cocina el brócoli a fuego alto durante 4 minutos.
Drenar.
Colóquelos en una fuente para servir y cubra con la carne de cerdo.
Sirve de 6 a 8 porciones.
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