Desayuno Pizza Barcos

Precalienta el horno a 425 °F (220 °C).

En un tazón pequeño combine la mozzarella y el queso feta y reserve.

Sobre una superficie grande enharinada, extienda la masa de pizza hasta formar un óvalo de aproximadamente 25 cm (10 pulgadas) de largo.

Transfiera la masa a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Cubra la superficie de la masa con aceite de oliva y vierta sobre la mezcla de queso dejando un margen de 2 cm (1 pulgada) alrededor del exterior de la masa.

Doble el margen de 2 cm (1 pulgada) creando una costra alrededor del queso.

Cepille la base con huevo batido.

Hornee por 10 minutos.

Retire la bandeja para hornear del horno y con un cuchillo extienda un poco de queso derretido en el centro del bote de pizza y rompa un huevo en él.

Baje el fuego a 400 °F (200 °C).

Hornee por 6-8 minutos más.

¡Disfrutar!