Soupe de pommes de terre à la farine brune
La soupe de pommes de terre à la farine brune est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 grosses pommes de terre, 1 oignon haché finement, 1 pinte. lait ou eau de pomme de terre, sel et poivre au goût et 4 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Couper les pommes de terre en dés et cuire avec l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter le lait et porter à ébullition.
Faire revenir la farine dans le beurre fondu dans une poêle à fond épais, en remuant constamment.
Une fois bien doré, incorporer à la soupe et cuire jusqu'à épaississement.
Assaisonner au goût.
Ajoutez les œufs.
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