Gâteau au café pour le brunch

Mélanger le beurre, le fromage à la crème et le sucre.

Ajouter les œufs et la vanille. Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel ; ajouter en alternance avec le lait, en mélangeant bien après chaque ajout.

Verser dans un moule graissé et fariné de 13 x 9 pouces.

Saupoudrer du mélange de chapelure. Cuire au four à 350° pendant 35 à 40 minutes.