Budino Di Ricota
Budino Di Ricotta es un postre italiano fácil. Elaborada con ricotta, huevos, harina, azúcar y canela, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Triturar la ricota y batir bien con las yemas de huevo, añadir la harina, el azúcar, la canela, la ralladura de limón y el ron y mezclar bien. Puedes hacer esto en un procesador de alimentos. Batir las claras a punto de nieve, incorporarlas y verterlas en un molde para bizcocho de 25 cm untado con mantequilla y enharinado. Hornear en el horno a 180ºC/160ºC ventilador/gas 4 durante unos 40 minutos, o hasta que esté firme.
Sirva frío o caliente espolvoreado con azúcar glas.
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