बटरनट स्क्वैश और टर्की चिली

एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें।

प्याज और लहसुन मिलाएं; 3 मिनट तक पकाएँ और हिलाएँ, फिर टर्की डालें, और तब तक हिलाएँ जब तक वह भुरभुरा न हो जाए और गुलाबी न हो जाए।

बटरनट स्क्वैश, चिकन शोरबा, हरी मिर्च, टमाटर, किडनी बीन्स, होमिनी और टमाटर सॉस जोड़ें; मिर्च पाउडर, जीरा और लहसुन नमक डालें।

धीमी आंच पर उबाल लें, फिर आंच को मध्यम-धीमी कर दें, ढक दें और स्क्वैश के नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक पकाएं।