Kohlauflauf
Kohlauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Kopf gehacktem Kohl, 2 Stangen gehacktem Sellerie, 1 kleinen Zwiebel, fein gehackt, 2 EL. gehackter Piment und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Kohl, Sellerie, Zwiebeln und Piment mit Salz kochen, bis sie weich sind.
In eine große Auflaufform geben.
Milch und Mehl glatt rühren.
Käse und Margarine hinzufügen; rühren, bis es geschmolzen ist.
Soße über den Kohl gießen.
Semmelbrösel darauf verteilen.
Mit Deckel oder Folie abdecken. Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen.
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