sopa de repollo
La sopa de repollo es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 cabeza de repollo, rallado, zanahorias y apio, cortado en trozos de 1 pulgada, 6 c. (49 oz.) de caldo de pollo, 2 c. agua y 1 cebolla grande, picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Combine todos los ingredientes, excepto la carne molida y la pasta de tomate. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
Dorar la carne molida; escurrir y agregar a la sopa con pasta de tomate y agua.
Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
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