Pavo frito cajún

Saltee los primeros 7 ingredientes hasta que la sal y la pimienta se disuelvan. Llene el inyector e inyecte el pavo en la pechuga, las alas, los muslos, los muslos y el lomo.

Deje marinar durante 24 horas en el refrigerador o en una hielera.

Utilice una olla de 10 galones para freír.

Lleve el aceite de maní a una temperatura de 350° y fría el pavo durante 38 a 42 minutos.

El pavo debe flotar hacia la superficie después de 35 minutos y debes cocinarlo de 5 a 7 minutos más.

Es posible que desees atar las piernas de pavo con cuerdas de algodón de 1/2 pulgada para poder sacarlas de la olla cuando esté lista.