Gombo cajun
Cajun Gumbo est un dîner impressionnant. Fait avec des filets de poulet désossés, 1 1/2 lb de saucisses, 1 lb de crevettes, 2 gros oignons hachés et 2 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Faire revenir le poulet et les saucisses dans l'huile.
Égoutter et réserver.
À feu moyen, mélanger la farine et le beurre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter tous les légumes sauf le gombo et cuire jusqu'à tendreté.
Ajouter l'eau, les tomates, la pâte de tomates, les épices, le poulet et les saucisses.
Laisser mijoter à feu doux pendant environ 2 heures, en ajoutant de l'eau si nécessaire.
Ajouter les crevettes et le gombo et bien cuire.
Servir sur du riz.
🍷 Accords Parfaits
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