Свиные отбивные со специями по-каджунски

Смешайте на тарелке паприку, тмин, черный перец, кайенский перец, шалфей и чесночную соль.

Обильно посыпьте каждую свиную отбивную смесью специй.

Нагрейте оливковое масло и несколько капель антипригарного спрея со вкусом сливочного масла в большой сковороде на сильном огне.

Положите свиные отбивные в сковороду, убавив огонь до среднего.

Готовьте, пока свинина не перестанет быть розовой в центре, 8–10 минут.

Термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, должен показывать 145 градусов F (63 градуса C).