Clusters de caramelo

Aqueça a margarina em uma panela pesada de 3 litros em fogo médio-alto até derreter.

Junte o açúcar (a mistura ficará bem granulada). Mexa frequentemente com uma colher de pau por 4 a 5 minutos enquanto a mistura derrete e começa a dourar (açúcar e margarina podem se separar).

Continue cozinhando por 1 a 2 minutos, mexendo sempre, até a mistura ficar dourada e não mais granulada.

(A mistura ainda pode ser separada; não cozinhe demais.)

Retire do fogo. Adicione rapidamente o cereal.

Misture até que o cereal esteja completamente revestido. Espalhe imediatamente em uma assadeira não untada.

Deixe esfriar completamente; quebre em pedaços pequenos.

Armazene em recipiente hermético.

Rende cerca de 6 xícaras de doce.