Cheesecake au caramel et aux pacanes

Mélanger le fromage à la crème, le sucre et la vanille au batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter les œufs et mélanger jusqu'à homogénéité.

Faire fondre les caramels avec le lait à feu doux en remuant fréquemment jusqu'à consistance lisse.

Incorporer les pacanes.

Verser le mélange de caramel dans la croûte et garnir de pâte au fromage à la crème.

Cuire au four à 350° pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris.

Refroidir et réfrigérer.