Carbonnade Flamande (Steak rond avec sauce)
Carbonnade Flamande (Steak rond avec sauce) - une délicieuse recette avec 16 ingrédients.
Cuire les oignons dans le beurre dans une poêle épaisse jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Retirer et réserver.
Faire dorer la viande de tous les côtés, puis ajouter les oignons cuits, le sel, le poivre, l'ail, la muscade, le thym, le laurier, la bière et le bouillon de viande.
Couvrir et laisser mijoter 1h30.
Retirer la viande et réserver au chaud.
Jeter l'ail et la feuille de laurier.
Mélanger la farine, le beurre et le sucre et mélanger avec le jus de cuisson.
Cuire jusqu'à épaississement. Goûtez aux assaisonnements.
Ajustez, versez sur la viande, saupoudrez de persil et servez avec des pommes de terre bouillies.
Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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