Karottenbrot

Karottenbrot

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Karottenbrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Mehl, 1 TL. Backpulver, 1 1/2 TL. Zimt, 1/2 TL. Salz und 2 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Mehl, Soda, Zimt und Salz zusammen sieben; beiseite legen.

Eier verquirlen und Zucker, Öl und Karotten unterrühren.

Nach und nach die Mehlmischung unterrühren.

Nüsse unterrühren.

In eine gefettete 9 x 5 Zoll große Kastenform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 350 °C 55 bis 60 Minuten backen.

10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann zum Abkühlen auf ein Gitter stürzen.

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