Karotten-Hafer-Muffins
Karotten-Hafer-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. schnell kochende Haferflocken, 1 c. fettarme Buttermilch, 1 1/4 c. ungebleichtes Mehl, 3 TL. Backpulver und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Haferflocken und Buttermilch in einer Rührschüssel vermischen und 15 Minuten stehen lassen.
Ei mit Honig verquirlen.
In der Zwischenzeit Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Mit Ei unter die Hafermischung rühren.
Karotten und Orangenschale unterheben und nur so lange umrühren, bis alle Zutaten angefeuchtet sind.
In mit fettarmem Kochspray eingesprühte Muffinförmchen füllen.
Bei 400° 20 bis 25 Minuten backen.
Für 12 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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