Muffins de cenoura e passas
Muffins de cenoura e passas é um jantar impressionante. Feito com 1 1/2 xícara. farinha de trigo, 1/2 xícara. farinha de trigo integral, 1/2 xícara. açúcar, 2 colheres de chá. fermento em pó e 1/2 colher de chá. canela, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
Em uma tigela grande misture as farinhas, o açúcar, o fermento, a canela e o gengibre.
Faça um buraco no centro, reserve.
Em uma tigela pequena misture os ovos, o abacaxi não escorrido, a cenoura, as passas, o xarope de milho e a baunilha.
Adicione à mistura de farinha.
Mexa apenas até ficar umedecido.
Pulverize uma forma de muffin para 12 xícaras com revestimento antiaderente.
Divida a massa uniformemente entre 12 xícaras. Polvilhe com nozes.
Asse a 400° por cerca de 20 minutos.
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