Name: Karottensalat
Prep time: 26 min
Cook time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lb . Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten; 1 (16 oz.) Dose Tomatensauce; 1 C. Kristallzucker; 1/2 C. Olivenöl (extra leicht); 3/4 C. Rotweinessig; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 tsp . trockener Senf; 1 tsp . Worcestershire-Sauce; dash scharfe Pfeffersoße; 1/2 C. gehackte Zwiebel; 1/2 C. gehackter grüner Pfeffer; 1 (16 Unzen) Dose ganzer Maiskorn, abgetropft; 1/2 C. gehackter Sellerie

Karottensalat

⏱️ Fertig in 1h 14m 🥄 Vorbereitung 26 min 🔥 Kochzeit 48 min 👥 4 Portionen 👁️ 21 Aufrufe

Karottensalat ist ein beeindruckender Salat, den Sie in etwa 1 Stunde und 14 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten, (16 oz.) Dose Tomatensauce, ca. Kristallzucker, c. Olivenöl (extra leicht) und c. Mit Rotweinessig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

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👨‍🍳 Zubereitung

Kochen Sie die Karotten in Wasser oder kochen Sie sie in einer kleinen Menge Wasser in der Mikrowelle, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und in eine 2-Liter-Auflaufform geben.

Zwiebel, grüne Paprika, Mais und Sellerie hinzufügen.

Die restlichen Zutaten vermischen; 3 Minuten in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen. Umrühren und über das Gemüse gießen.

Abkühlen lassen, abdecken und über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Ergibt 12 Portionen.

Dieser Salat bleibt im Kühlschrank mindestens eine Woche haltbar.

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