Caçarola de Aipo
A caçarola de aipo é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 c. aipo, cortado na diagonal, 1 lata de creme de canja de galinha, 1 lata (5 onças) de castanhas-d'água fatiadas, 1/4 xícara. pimentões e 1/4 xícara. amêndoas lascadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Cozinhe o aipo fatiado em água e sal por 4 minutos.
(Não cozinhe demais.)
Escorra e misture com a sopa, as amêndoas e os pimentões. Coloque em uma caçarola untada com manteiga e cubra com farinha de rosca untada com manteiga. Asse a 325° por 25 minutos (até as migalhas ficarem douradas).
Isso fica bom com frango.
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