Tartas saladas de queso

Forre los moldes para hamburguesas con masa, como para las tartas de mermelada.

Ralla el queso en una cacerola y agrega los condimentos.

Agrega la yema de huevo a la mezcla y revuelve lentamente a fuego suave hasta que quede suave. Retirar del fuego.

Batir la clara del huevo hasta que esté firme y luego incorporarla a la mezcla de queso.

Vierta en las cajas de hojaldre preparadas.

Mete en el horno a 6 o 7 grados de gas, hasta que la mezcla de queso esté bien dorada y dé la apariencia de pequeños soufflés.