Soupe Au Fromage

Faire revenir l'oignon, le céleri et les carottes dans la margarine dans une poêle épaisse. Cuire jusqu'à tendreté.

Ajouter la farine et la fécule de maïs.

Cuire jusqu'à ce que bouillonnant et ajouter le lait et le bouillon de poulet.

Ajouter le soda et remuer jusqu'à consistance lisse. Ajoutez les cubes de pommes de terre.

Cuire 20 minutes.

Ajoutez ensuite le fromage; poursuivre la cuisson à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Assaisonner de sel et de poivre.