Käserotini
Cheesy Rotini ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund Rotini, ungekocht, 1 Pfund Rinderhackfleisch, 1 kleinen grünen Paprika, gehackt, 1/2 mittelgroßen Zwiebel, gehackt und 1 (14 1/2 Unzen) ganzen Dose Tomaten, zerkleinert und nicht abgetropft, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Rotini wie auf der Packung angegeben zubereiten.
Abfluss.
In einer großen Pfanne Rinderhackfleisch, grüne Paprika und Zwiebeln bei mittlerer Hitze 5 bis 7 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren.
Fett abtropfen lassen.
Nach Belieben Tomaten, Bouillon, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer hinzufügen. 5 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen; Milch, Ricotta-Käse, 1 Tasse Cheddar-Käse und Rotini einrühren.
In eine 2 1/2-Liter-Auflaufform gießen.
Mit der restlichen halben Tasse Käse belegen.
Zugedeckt 30 Minuten in einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
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