Name: シェフ・ジョンのアメリカン・グーラッシュ
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 1 tablespoon オリーブ油; 1 大きめの玉ねぎ、みじん切り; 2 pounds 牛ひき肉; 4 cloves ニンニク、みじん切り; 2 teaspoons コーシャーソルト; 1/2 teaspoon 挽いた黒胡椒; 1 pinch カイエンペッパー、またはお好みで; 2 tablespoons パプリカ; 2 teaspoons イタリアの調味料; 2 月桂樹の葉; 1 quart チキンスープ; 1 (15 ounce) can 角切りトマト; 1 (24 ounce) jar マリナラソース; 1 cup 水; 2 tablespoons しょうゆ; 2 cups 肘マカロニ; 1/4 cup イタリアンパセリのみじん切り; 1 cup 細切りホワイトチェダーチーズ（オプション）

シェフ・ジョンのアメリカン・グーラッシュ

⏱️ 1h 10mで完成 🥄 準備 10 min 🔥 調理 1h 👥 12人分 👁️ 10回閲覧

子供の頃、私が最も気に入っていたホッとする食べ物の 1 つは、学校のカフェテリアで、バターを塗った白パンのスライスと牛乳パックと一緒に出された牛肉のグーラッシュでした。それが実際にはグーラッシュではなく、少量の牛肉を伸ばしてそれほど少人数ではない家族に十分な量の食べ物を作るために発明されたアメリカナイズされたバージョンであるとはほとんど知りませんでした。これは、シンプルな味ではない非常にシンプルな料理の 1 つです。平日の夜のローテーションに最適です。