Hühnchen-Amaretto-Curry
Hühnchen-Amaretto-Curry ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Hähnchen ohne Knochen, gewürfelt, 2 EL. Margarine, 1/2 c. Amaretto, 3 EL. Zitronensaft und 1 TL. Mit abgeriebener Zitronenschale liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Butter in einer großen Pfanne erhitzen.
Hähnchen von allen Seiten braun anbraten.
Pilze, Zitrone und Amaretto hinzufügen.
5 Minuten köcheln lassen.
Restliche Zutaten hinzufügen.
Unter Rühren bei schwacher Hitze kochen, bis die Masse eingedickt ist.
Über Reis mit Erbsenschoten und Tomaten servieren.
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