Fajitas de pollo y manzana verde
Las fajitas de pollo y manzana verde son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos, 1/4 c. tequila, 1 chile ancho seco, picado, 1 cucharadita. semilla de comino, molida y 1 cucharadita. Semilla de cilantro molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Marina los cubos de pollo en tequila, chile ancho, comino, cilantro, pimienta negra, ajo y aceite de oliva durante aproximadamente una hora. En una sartén o plancha de hierro fundido, calentar un poco de aceite de oliva. Cocine el pollo a fuego medio alto, con la marinada, hasta que se dore y el líquido se reduzca.
Agregue los demás ingredientes (excepto las manzanas) y cocine hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras comiencen a estar tiernas.
Es fundamental NO cocinar demasiado el pollo y las verduras.
Agregue las manzanas y cocine de 1 a 2 minutos.
Retirar del fuego. Se puede servir con tortillas calientes, crema agria, tomates cortados en cubitos, queso rallado y cilantro fresco para decorar.
🍷 Maridajes Perfectos
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