Гамбо с курицей и колбасой
Гамбо с курицей и колбасой — умеренно легкий ужин. Сделано из 2/3 гр. муки, 3 нарезанные луковицы, 4 зубчика чеснока, измельченные, 2 нарезанных зеленых перца и 2 нарезанных стебля сельдерея. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.
Положите муку на противень и запекайте при температуре 400° в течение 20 минут. Перемешивайте каждые 5 минут.
Мука должна быть очень коричневой.
(Хорошо работает в тостере.)
Отложите в сторону.
В большой тяжелой кастрюле, покрытой кулинарным спреем с антипригарным покрытием, обжарьте овощи до готовности.
Добавьте поджаренную муку (ру), постоянно помешивая.
Постепенно добавляйте воду, помидоры и курицу; довести до кипения, убавить огонь и варить 1 час.
Пока гамбо готовится, отварите колбасу в кастрюле с водой до готовности.
Нарежьте ломтиками толщиной 1 дюйм и добавьте в гамбо.
Готовьте еще 20 минут.
Добавьте зеленый лук, готовьте еще 10 минут. Снимите жир с поверхности гамбо.
Подавайте с рисом.
Получается от 10 до 12 порций.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/3843168-4e5fd31222984796a2373dacb3926490.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий