Huhn und Garnelen

1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Pilze anbraten, bis sie goldbraun sind; Mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Weitere 2 Esslöffel Öl in die Pfanne geben.

Zwiebel, Knoblauch und Garnelen anbraten, bis sie glasig sind.

Aus der Pfanne nehmen und zu den Pilzen geben.

In einer flachen Schüssel oder Schüssel 2 Esslöffel Mehl mit 3/4 Teelöffel Salz vermischen.

Das Hähnchen zum Bestreichen in Mehl wenden.

Geben Sie 1 Esslöffel Öl in die Pfanne und braten Sie das Hähnchen darin 3 bis 5 Minuten lang oder bis es nicht mehr rosa ist.

Hähnchen zur Pilz-Garnelen-Mischung hinzufügen.

1 Esslöffel Öl in der Pfanne erhitzen und 1 Esslöffel Mehl einrühren.

Unter ständigem Rühren etwa 30 Sekunden kochen, bis es braun ist.

Wein, 1/2 Teelöffel Salz und Wasser einrühren.

1 Minute kochen lassen.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und geben Sie die Garnelen-Hähnchen-Mischung wieder in die Pfanne.

Etwa 10 Minuten köcheln lassen, mit Pfeffer würzen und servieren.